Κυριακή, 10 Απριλίου 2011

ΓΙΟΥΒΑΡΕΛΑΚΙΑ



ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό κιμά
  • 2 κρεμμύδια 
  • 3 πατάτες 
  • 1,5 φλυτζάνι ρύζι 
  • 1 ματσάκι μαϊντανό 
  • 1 αυγό 
  • αλάτι, πιπέρι

Για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • 2 μέτρια λεμόνια 
  • 3 κουταλάκια κορν φλάουρ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Παίρνουμε 1 κιλό κιμά και προσθέτουμε 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, 1,5 φλυτζάνι ρύζι για γεμιστά, 1 αυγό και το μαϊντανό.
  2. Τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αλευρώνουμε.
  3. Τα τοποθετούμε προσεκτικά σε κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό και λίγο λάδι.
  4. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες τις οποίες μπήγουμε ενδιάμεσα στα μπαλάκια πριν τα σερβίρουμε τα περιχύνουμε με σάλτσα αυγολέμονο.
TIP
Μπορούμε αντί για αυγολέμονο από την αρχή να ρίξουμε τοματοπολτό με λίγη κανέλα. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...