Παρασκευή, 2 Σεπτεμβρίου 2011

ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΣΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ


Για 4 άτομα

ΥΛΙΚΑ
  • 4 φιλέτα σολωμού
  • 30 γρ. μέλι
  • 100 γρ. soya sauce
  • τζιντζερ & φρέσκο πιπέρι
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
  • ελαιόλαδο ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Μαρινάρουμε τα φιλέτα σε μέλι, soya sauce, τζίνζερ, χυμό προτοκάλι και φρέσκο πιπέρι για 2 ώρες.
  2. Μετά είτε τα ψήνουμε στο φούρνο ενώ τα αλείφουμε με πολύ λίγο ελαιόλαδο είτε τα τηγανίζουμε με λίγο βούτυρο (δεν τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί βγαίνουν πολύ βαριά στη γεύση).
  3. Σε κάθε περίπτωση την μαρινάδα την χρησιμοποιούμε και στο φούρνο και στο τηγάνι περιχύνοντας τα φιλέτα.
  4. Στο τηγάνι θέλει 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά
Καλή όρεξη!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...