ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 20 γρ. βούτυρο
- 3 ασπράδια χτυπημένα σε ελαφριά μαρέγκα
- 1 κροκάδι
- 20 γρ αλεύρι
- 70-100 γρ σταγόνες κουβερτούρας ή λευκής σοκολάτας
- 2 μπισκότα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε τα ασπράδια σε ελαφριά μαρέγκαμε 3-4 σταγόνες λεμονιού ή λευκού ξιδιού και ελάχιστο αλάτι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο,το κροκάδι ελαφρά χτυπημένο.Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και όταναρχίσει να χλιάνει την ανακατεύουμε με το μίγμα αυγών απαλά.Βουτυρώνουμε 4 ατομικά φορμάκια και ρίχνουμε 1 εκ. μίγματος στο καθένα.
- Προσθέτουμε από 1/2 μπισκότο κομμένο σε κυβάκια μικρά,λίγες σταγόνες σοκολατένιες και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα,γεμίζοντας τα 2/3 της φόρμας.
- Ψήνουμε στους 200º για περίπου 8 λεπτά.
- Μόλις βγει από το φούρνο το αφήνουμε να μείνει για 5-10 λεπτά,το αναποδογυρίζουμε σε πιάτο,πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
- Σερβίρουμε με παγωτό της αρεσκείας μας.
Καλη επιτυχία!!!
